最近一段时间，大家都非常喜欢吃的小龙虾已经开始上市了，虽然小龙虾很美味，但是大家需要注意的是，小龙虾一定要吃新鲜的，不新鲜的小龙虾吃了可能会不舒服，很多人不会分辨小龙虾是否新鲜，那么接下来大家就跟随朝事网小编一起了解一下小龙虾不新鲜的表现，小龙虾不能过夜吃吗。
小龙虾不新鲜的表现
不新鲜的小龙虾通常会有以下表现：
肉质变化。肉质酥软、空荡不饱满，缺乏弹性。
尾部状态。如果是烹饪后的小龙虾，尾部如果是直的，那么这可能是死的龙虾。
颜色变化。虾头变黑，这可能是不新鲜或体内有害物质积累的标志。
异味或异常气味。可能会有不愉快的气味或与新鲜小龙虾不同的味道。
虾钳脱落。如果虾钳脱落较多，这可能表明小龙虾不够新鲜。
在购买或食用小龙虾时，应避免选择肉质松软、尾部不弯曲、颜色发黑或虾钳脱落较多的小龙虾。
小龙虾不能过夜吃吗
如果小龙虾密封、冷藏保存得当，未发生变质通常可以隔夜吃；如果小龙虾保存不当已发生变质，不应继续食用，容易造成食物中毒。另外，即使保存完好，日常生活中也不建议大家食用隔夜的小龙虾，隔夜食物极易滋生细菌，食用后容易引起腹痛、腹泻等胃肠道不适。
首先，日常建议大家小龙虾应于制作完成后1-2小时内食用，如是已煮熟的小龙虾，未完全食用完，密封并置于冰箱中保存，隔夜加热煮熟后可以继续食用，但放置较长时间可能会使口感风味变差以及营养成分损失，虽然不会对身体造成危害，但也不推荐食用。
其次，如果置于室温隔夜放置，则有变质的风险，不宜食用。另外，已经死亡的小龙虾于室温存放有可能出现变质风险，不宜隔夜后食用。
此外，小龙虾即使放于冰箱中冷藏也不能抑制细菌的繁殖，放置时间越长，滋生细菌的风险越大，继续食用造成食物中毒风险越大。因此建议大家日常生活中食物烹饪完成后尽快食用，食物隔夜放置即使未发生变质，口感及营养成分等一定程度上会有所降低，尽量减少食用隔夜食物，更有利于身体健康。
特别声明：以上内容来源于编辑整理发布，如有不妥之处，请与我方联系删除处理。QQ：1592188670
