大家都知道，今年的小龙虾已经开始陆续上市了，大家都开始吃了，很多人都喜欢吃小龙虾，但对小龙虾的认识和了解却比较少，其实小龙虾本身并不叫小龙虾，而且小龙虾也是有公母之分的。那么接下来大家就跟随朝事网小编一起了解一下小龙虾有公母区分吗，小龙虾有几种品种。
小龙虾有公母区分吗
有。
观察虾脚。母的小龙虾虾皮透明，虾腹平坦，而公的小龙虾脚下的第一排颜色较深，腹部凸起。
观察钳子大小。通常，公虾的钳子较大，而母虾的钳子较小。
检查腹部特征。母虾的腹部与虾脚连接处底下那对羽状腹足是透明的，而公虾的同一位置则有一对颜色较深不透明的管状腹足（生殖器）。
观察腹足。母虾的最后一对腹足中间没有硬腿，而是有一排软的泳足，用于抱卵；公虾的最后一对腹足中间有两根硬腿。
这些特征使得公母小龙虾在外观上有所区别，但在营养价值上并无显著差异。
小龙虾有几种品种
澳大利亚岩龙虾
澳龙产于澳大利亚南部和北部、FAO57产区，其通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美，一是体大肥美，营养丰富，肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜。
沼虾
该品种属于软甲亚纲、十足目、游行亚目、长臂虾科，特点为食性杂、生长速度较快、繁殖能力和抗病能力较强。
黑白纹龙虾
全身深绿，间以黑白间纹，又称杉龙。肉质雪白晶莹，清甜而爽脆，食味甚佳。主要产于东南亚、台湾海峡及南中国一带，全年供应，农历六七月当造，虽比不上青龙，但不逊于花龙，故切片作刺身最原味，简单以上汤焗也不错，可豉椒龙虾头，肉身油泡龙虾球，尾部再煮龙虾汤。
克氏原螯虾
该品种甲壳坚硬，成体长度约为5.6-11.9厘米左右，可在盐度为3-9%o的环境中生长，温度即使达到40℃或零下15℃也能生存。
青龙虾
又名波纹龙虾，青龙，青壳仔，沙龙。主要分布在印度，西太平洋海域，自非洲东岸至日本，澳洲，马贵斯群岛，台湾沿岸。小青龙虾头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小。
红蟹虾
该品种属于底栖爬行动物，别称澳洲龙虾、淡水龙虾、小龙虾，可在河流、湖泊、池塘等水域中生存，半咸水环境中也能生存。
欧洲蓝龙
欧洲蓝龙，广泛分布在欧洲海岸及英国海岸，身体颜色略成蓝色，与美洲龙虾同属螯龙虾，稀有珍贵，生长期较长，虾龄对肉质没有多大影响，不论大小，都是嫩滑柔腻、味浓爽甜，一入口就能感受到浓郁甘美的龙虾味及隐隐的海洋咸香，因此身价不凡。
美国红龙
美国海域是世界上少数最清洁的海域之一，美国红龙生活远离污染，其形态与澳龙相似，是龙虾中常见的品种，虾肉略带红色，长须，无钳，腿上有亮红色条纹，肉质滑嫩细致，营养丰富，是名贵的海产品。
墨西哥红龙
墨西哥红龙产自北美洲墨西哥，其形态与美国龙虾相似，身体呈粉红色或红色，肉质鲜美，营养丰富，外观艳丽，长须，无钳，腿上有亮红色条纹，生命力强，是名贵的水产品，也是世界各地高档海鲜餐厅的宠儿，红龙虾体大肉多，是龙虾属中体型较大者。
锦绣龙虾
主要产于浙江舟山群岛一带，食用季节是十月到三月，它是龙虾属中体型最大者，最大体长可达60厘米，通常为20至35厘米，花龙的肉质鲜甜软滑，非常适合用来做刺身。
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