有很多人都知道，雪花酥是非常受欢迎的小零食，有很多人会选择自己在家做雪花酥，但也有人在做雪花酥的时候，会发现自己做的雪花酥会非常的硬，那么雪花酥怎么做才会松软呢？雪花酥的制作步骤是怎么样的呢？和朝事网小编一起来详细了解一下吧。
雪花酥怎么做才会松软
要制作松软的雪花酥，可以在制作过程中采取以下措施：
选择合适的原料。使用低糖棉花糖和带盐的小奇普饼干，这样可以避免成品过于甜腻。
加入蜂蜜或糖浆。在加热黄油后，加入一勺蜂蜜或者糖浆，这有助于增加雪花酥的柔软度。
注意火候和搅拌。在制作过程中，小火加热，不断搅拌，避免棉花糖和黄油糊掉。棉花糖融化后立即关火，然后快速倒入奶粉，翻拌均匀。
整形和压实。将混合好的雪花酥放入模具中，如果使用烤盘，建议铺上油纸并筛入少量奶粉以防粘。用擀面杖将雪花酥压平压实，确保没有空隙。
晾凉后切块。完成整形后，让雪花酥自然冷却。完全冷却后，切成小块，如果想要打包可以切得稍小一点，否则可能装不下。
通过遵循这些步骤，可以制作出松软可口的雪花酥。
雪花酥的制作步骤
雪花酥的制作步骤如下：
准备材料。黄油50克、棉花糖200克、奶粉50克、小奇普饼干150克、坚果120克（如选择带蔓越莓干和葡萄干）、草莓干适量。
制作过程。将黄油倒入不粘锅中，小火加热至完全融化，加入棉花糖，小火搅拌至棉花糖完全融化，加入奶粉，搅拌均匀后关火，依次加入坚果、饼干和草莓干，充分搅拌均匀，戴上手套，用手将混合物整理成团，稍微压实，在烤盘上撒一层奶粉防止粘手，完全冷却后切成小块。
包装保存。将切好的雪花酥放入容器中密封保存。
制作雪花酥的过程中需要注意，全程使用小火以防止材料烧焦；戴上手套操作因为混合物非常粘手；可以根据个人口味调整材料的种类和比例。
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