大家都知道，现在的年轻人都非常喜欢吃小龙虾，但是大家在吃小龙虾的时候也需要注意，那就是小龙虾是有虾线的，我们在吃小龙虾的时候最好是将虾线去除，这样更干净，那么接下来大家就跟随朝事网小编一起了解一下小龙虾有虾线吗怎样去除，小龙虾有什么营养价值和功效。
小龙虾有虾线吗怎样去除
使用剪刀或牙签。首先清洗小龙虾，然后使用剪刀或牙签从虾头部分顺着虾身轻轻插入至虾线位置，挑出虾线。
热水浸泡法。将小龙虾放入热水中加入盐和料酒浸泡10-15分钟，使虾线软化，便于去除。
烹饪过程中去除法。先清洗小龙虾，剪去虾须和虾脚，然后在烹饪过程中虾线会自然脱落。
专业工具。使用市面上专门用于去除虾线的器具，如虾线钳、虾线夹等。
破背法。将小龙虾清洗干净后冷冻，去掉尾部最中间的尾翼，用剪刀将虾背剪开，挑出虾线。
剪头法。将小龙虾清洗干净后冷冻，剪去头部和尾部，用剪刀剪开头部凸出的壳，挑出虾线。
剥壳法。将小龙虾头部、尾部以及背上的壳剥除，然后去除虾线。
冷冻处理。冷冻小龙虾使其肌肉收缩，更容易去除虾线。
在操作过程中要保持清洁卫生，避免污染小龙虾。选择合适的方法可以轻松去除小龙虾的虾线，享受美味。
小龙虾有什么营养价值和功效
小龙虾的营养价值是很高的，含有蛋白质以及氨基酸，还有人体所必须合成的八种氨基酸。
小龙虾使用的功效就是能够调养身体，由于小龙虾里面含有丰富的营养，而且肉质比较松软，比较容易消化，对于身体虚弱和大病初愈的人来说是比较好的调养作用。
小龙虾里面会含有镁，是能有效地调节心脏活力的，小龙虾中的镁含量很高。经常吃小龙虾，能够保护心血管系统的功效，而且还能够降低血液中的胆固醇，预防高血压和心肌梗死都是非常有效的。
小龙虾还具有通乳的功效，其磷和钙的含量比较高，对于小孩和孕妇来说，都是非常有好处的。
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